Xiao long bao

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Xiao long bao

recomendación de iwgt

Esta pasta rellena es parecida al baozi y se la relaciona normalmente con la cocina de Shangai. Se rellenan de carne de cerdo y sopa, y luego son cocidos al vapor en una cesta de bambú. Se comen con salsa de soja y jengibre. Hay variantes rellenas de verduras o pescado.

El restaurante más famoso de Taipei es el Ding Tai Fung en Yongkang.

Originalmente escrito en iwannagothere.com por chema

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