Tofu apestoso

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Tofu apestoso

recomendación de iwgt

Esta delicia de mala fama que inunda los mercadillos nocturnos con su olor, es el plato insignia de la cocina taiwanesa. El tofu fresco es marinado durante varios días en una salmuera de leche fermentada, verduras, pescado y carne. Se sirve de diferentes maneras, pero las más populares son: frito con salsa y verduras o dentro de una sopa Sichuan caliente.

Originalmente escrito en iwannagothere.com por chema

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