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Prostituimos palabras. Por eso cuando tenemos la verdad delante, es tan difícil reconocerla.

En DiverXo se respira, en cada aroma y cada sabor de cada plato, mestizaje. Se respira lo NUEVO, porque de eso trata el mestizaje, “mezcla de culturas distintas, que da origen a una nueva“.

David Muñoz, chef y alma máter -y Premio Nacional de Gastronomía 2009- consigue lo más grande desde lo más pequeño -¿hay otra forma?- y, ahí es nada, “para no dejar indiferente, para divertir y sorprender“. Y lo hace con una cocina de fusión mediterránea y china, con algunas influencias japonesas, peruanas y africanas. El puto babel de los fogones.

Número de teléfono: 915 700 766

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