La Rosa Náutica, un restaurante sobre el mar

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La experiencia de comer en la Rosa Náutica radica más que en su gastronomía, en su ubicación: un espigón en la playa de Miraflores, que hace que el comedor esté literalmente sobre el océano.
Algunos limeños dicen que el turismo ha hecho que su -alta- cocina ya no sea lo que era (el menú turístico es simplemente 'correcto'); y otros, que en los platos tradicionales se ha recuperado la calidad de siempre. Entre estos últimos, la concha grillé, los ceviches, y las corvinas.
Una curiosidad: la señora del baño femenino es una suerte de tío Pío, el limpabotas de Gilda, en femenino; una fuente de filosofía y sabiduría popular. Recomendable entablar conversación con ella.

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