Tavuk Göğsü Kazandibi (pudding de pollo con base de caramelo)

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Aunque es muy similar al pudding de leche, este postre es una versión mejorada. Enriquecido con canela y pechuga de pollo, la superficie es de crujiente azúcar frito. Es cierto que usar pollo en el postre puede parecer raro, hasta que lo pruebes! El Kazandibi se hace mejor en la provincia de Izmir y alrededores. Te aconsejo que busques las pastelerías locales, intentando evitar los sitios muy coloridos de comida rápida. PD: ¡también disponible la versión sin pollo!

Originalmente escrito en iwannagothere.com por hasankemaluysal

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