Bains des Paquis

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Bains des Paquis

recomendación de elpachinko

Se trata de uno de los lugares más auténticos para probar la fondue. El local está ubicado en unos baños públicos, en medio del lago Leman. No tiene pérdida, pero la dirección es Quai du Mont-Blanc.

El local es muy, pero que muy pintoresco, y cuando fuimos estaba a parir. No esperéis grandes lujos, pero a cambio tendréis uno de las fondues más sabrosas de Ginebra.

Ya sabéis como funciona esto. Dentro de una olla se echa una combinación de quesos regada con algún vino o champagne. Está tan caliente que el queso se vuelve casi líquido.

Luego hay que cortar trocitos de pan del tamaño de un bocado, pincharlos con el tenedor e introducirlos en la fondue. No olvidéis soplar un poco antes de llevarlo a la boca. El resultado es delicioso y muy intenso. En Ginebra es típico echarle también pimienta. Sólo de pensarlo se me hace la boca agua.

Acompañamos la deliciosa fondue con un vinito blanco y terminamos la cena con un poco de fruta para refrescar la boca.

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