Güllaç (pudding de rosas)

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natural

Hecho de leche y jugo de rosas, el Güllaç es el primer postre que se introdujo en el Ramadán. Es tradición preparar un Güllaç de elaborada presentación y ofrecérselo a las visitas. Se prepara con una pasta hecha de maíz molido. Estas láminas de pasta están normalmente secas, y se mojan con leche, azúcar y jugo de rosas. Se puede usar granada y pistacho molido para darle sabor y embellecerlo. No hay un lugar especial del Güllaç, pero es diferente en cada región.

Originalmente escrito en iwannagothere.com por hasankemaluysal

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