Rancho Wayra, gastronomía del valle en plena naturaleza

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Rancho Wayra, gastronomía del valle en plena naturaleza

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Durante la excursión por Valle Sagrado nos 'vendieron' el rancho Wayra con el atractivo de la danza de los caballos -que como curiosidad no está mal- cuando en realidad éste reside en su gastronomía y en el espacio en sí.
El buen tiempo acompañaba y tuvimos la oportunidad de comer en la terraza, semicubierta, que da al valle. Y realmente es una gozada comer al aire libre con tanta belleza natural al rededor -los apus Chicón y Pumahuanca al frente.
El menú turístico rico y contundente, fue lo más autóctono y menos elaborado que probamos en todo el viaje: ensalada de hortalizas de la zona, ayacuchos (corazón de res), diferentes tipos de patatas peruanas, trucha del Valle, cerdo y pollo a la brasa... rematado por fuentes de fruta, suspiro limeño (postre a base de leche condensada, leche normal y crema pastelera) y churros (dulce frito con almíbar).

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Rancho Wayra, gastronomía del valle en plena naturaleza en Cusco

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