Juanito’s, o porque los sandwics peruanos merecen mención aparte

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de modacultural

Los sandwichs peruanos son casi una subcultura dentro de la gastronomía local. Aunque comparten nombre, nada que ver con el concepto de dos tapas de pan de molde con pasta base, o una fina loncha de algo en medio de los sanwiches patrios. La contundencia de los sandwiches peruanos los hace más parecidos a un bocadillo.
En Juanitos, en el barrio cuzqueno de san Blas, la estrella son los juanito´s de pollo y de lomo, ingredientes que se presentan dentro de una fina tortilla de salchichas, coronados a su vez por las dos tapas de pan, y aderezados con salsa barbacoa.

Más ligeros, el vegetal con pollo y el vegetariano.
Además, para acompañar las papas fritas, una amplia variedad de salsas: oliva, rocoto, aji, boloñesa...
En la parte delantera, sillas y mesas altas, en la trasera, cómodos sillones y mesas bajas.
Si preguntas al dueño, te dará la clave del wifi.

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